Kühlung von Sommergärten und Terrassen.
Hochdruckvernebelung für Restaurants, Cafés, Hotels und Tourismusbetriebe. Die gefühlte Temperatur auf Ihrer Terrasse sinkt um 8–12 °C — Gäste bleiben länger, die Saison verlängert sich um 60+ Tage, die Außenplatzauslastung steigt um 25–40 %. Keine nassen Oberflächen, kein Lärm, diskret integriert in Pergolen, Sonnenschirme und Überdachungen.
Vernebelungssysteme für Gastronomie-Terrassen — Kühlung für Restaurant-, Hotel- und Café-Terrassen
Jedes heiße Wochenende, das Sie nicht verlieren.
In Slowenien überschreitet die durchschnittliche Nachmittagstemperatur von Ende Juni bis Mitte September 28 °C, Hitzewellenspitzen knacken regelmäßig die 35 °C. Genau in diesen Zeitraum fällt die ertragsstärkste Phase der Terrasse — und genau dann gehen Gäste in klimatisierte Innenräume oder meiden den Betrieb ganz. Hochdruckvernebelung ändert das.
mit integrierter Vernebelung
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Kommerzieller Effekt
Restaurants, die 2024 unsere Systeme installiert haben, melden 25–40 % höhere Außenplatzauslastung an Hitzetagen und eine Saisonverlängerung bis Mitte Oktober an der Küste und bis Ende September im Landesinneren. Die Investition amortisiert sich meist innerhalb von ein bis zwei Saisons durch Umsatz, den die Konkurrenz mit klassischem Sonnenschirm verliert.
Wetterresistenz
Das System ersetzt nicht die Beschattung — es arbeitet in Kombination mit Pergola, Baldachin oder Sonnenschirm. An trockenen, heißen Tagen (slowenisches Kontinentalklima, Adria-Küste, Vipava, Karst) ist der Effekt am stärksten. Bei schwülen Tagen über 80 % Luftfeuchtigkeit reduziert das System automatisch die Intensität, damit die Tröpfchen vollständig verdunsten.
Vier typische Installationen.
Jeder Standort ist anders, doch die meisten Projekte fallen in eine von vier Typologien. Die folgenden Beschreibungen sind grobe Leitlinien — das endgültige Design wird stets an Ihre Geometrie, das Konstruktionsmaterial und die Wasseranschlussleistung angepasst.
Pergola und Baldachin
Düsen werden im oberen Rahmen der Pergola oder des Baldachins eingebaut, im Abstand von 60–80 cm. 11-mm-Schläuche verlaufen verdeckt im Konstruktionsprofil. Die häufigste Konfiguration für Restaurants mit Holz- oder Metallpergolen — Bled, Bohinj, Portorož, Ljubljana, Maribor.
Sonnenschirm mit Mittelstange
Eine Düsenlinie unter der Krone des Sonnenschirms. Modulare Lösung für Cafés und Konditoreien, wo die Terrasse keine feste Konstruktion ist. Bei größeren Sonnenschirmen (4 × 4 m) empfehlen wir 8 Düsen pro Schirm.
Hotelpool und Lounge
Großflächiges System für Poolterrassen, Beach-Lounges und Hotelgärten. Steuerung über UV-Strahlung- und Temperatursensor; das System schaltet sich automatisch in der Nachmittagssonne ein. Wellness-Hotels an der kroatischen Küste, Bled, Rogaška, Brežice.
Weingarten und Verkostungsraum
Vipava, Goriška Brda, Štajerska — Weintourismus. Das System hält den Raum während der Nachmittagsverkostung und Goldener-Stunde-Fotografie angenehm. Besonders sorgfältig gesteuert, damit keine Tropfen auf Wein oder Gläser fallen.
Von der Anfrage zur Inbetriebnahme.
Der Prozess ist so geplant, dass das System auf dem Höhepunkt der Saison — wenn die Terrasse am meisten gebraucht wird — bereits läuft. Wir empfehlen daher, das Gespräch im Februar oder März zu beginnen.
Anfrage + Grundriss
Sie senden das Formular mit Terrassengröße, Fotos und Konstruktionsart. Wir antworten in 2 Arbeitstagen mit Vorschlag, Verbrauchsschätzung und Preis.
Ortstermin
Für komplexere Terrassen besuchen wir den Standort. Wir prüfen Wasseranschluss, Pumpenstandort und Düsenverteilung.
Technische Planung
Wir erstellen den Plan für Düsenverteilung, Schlauchlängen und Steuerung. Sie bestätigen vor der Fertigung.
Fertigung und Lieferung
Schläuche, Düsen und Steuereinheit werden in Kranj gefertigt. Standardlieferung 4–6 Wochen, Hotelprojekte 8–10 Wochen.
Montage und Inbetriebnahme
Unser Team führt Montage, Wasser- und Stromanschluss, Sensorkalibrierung und Personalschulung durch. 1–2 Tage Arbeit vor Ort.
Saisonservice
Jährlicher Servicebesuch vor der Saison: Tausch der Feinfilter, Düsenprüfung, UV-Lampen-Kontrolle. Reaktionszeit in der Saison 48 Stunden.
Was wir genau installieren.
Die folgenden Werte gelten typisch für eine Gastronomie-Anwendung. Da jede Terrasse anders ist, werden die endgültigen Spezifikationen nach dem Ortstermin festgelegt.
| Typisches System | 50 m² Terrasse, 16–24 Düsen |
|---|---|
| Düse | Edelstahl, 15 μm, Anti-Drip-Ventil |
| Düsenabstand | 60–80 cm |
| Durchfluss | 0,05 L/min pro Düse · ~1,2 L/min gesamt |
| Pumpe | STOM 0,8 kW, 100 bar, 3- oder 1-phasig |
| Schlauch | 11 mm mehrschichtig, Press-fit, im Profil verdeckt |
| Filtration | 50 μm + 1 μm + UV-Sterilisation |
| Steuerung | Temp + Feuchte-Sensor · manuelle Taste an der Bar |
| Düsengeräusch | < 35 dB bei 1 m |
| Pumpengeräusch | 50–55 dB (versteckt in Lager) |
| Konformität | CE · MD · RoHS · EN ISO 22000 (Lebensmittelsicherheit) |
Was Sie am Standort brauchen
- Anschluss an kaltes Trinkwasser (3/4" oder 1", min. 2,5 bar)
- Stromanschluss 230 V / 16 A (kleinere Systeme) oder 400 V / 16 A
- Trockener, belüfteter Pumpenraum (min. 0,5 × 0,5 m, z. B. Lager)
- Konstruktion (Pergola, Sonnenschirm, Baldachin) zur Düsenmontage
- Möglichkeit, 11-mm-Schläuche von der Pumpe zur Konstruktion zu führen
Was wir mitbringen
- Hochdruckpumpeneinheit, Filter und UV-Sterilisation
- Schlauchsystem, Düsen und Verbindungselemente (alles Edelstahl)
- Steuereinheit mit Sensoren und Handschalter
- Montage, Inbetriebnahme und Personalschulung
- Technische Dokumentation, CE-Erklärung und 2 Jahre Garantie
"Nach der ersten Saison mit Nebel sind unsere Außenplätze auch dann belegt, wenn drinnen leer ist. Die Investition hat sich bis August amortisiert."
Restaurant an der slowenischen Küste · 2024Fragen aus der Gastronomie.
Wird die Terrasse nass oder rutschig?
Nein. Bei Hochdruckvernebelung mit 15 μm Tröpfchengröße verdunstet das Wasser in der Luft, bevor es Tische, Stühle oder Boden erreicht. Das System braucht grundlegende Luftzirkulation — unter komplett geschlossenen Überdachungen mit hoher Feuchte kann ein Feuchtgefühl entstehen, daher messen wir vor der Planung.
Was kostet ein System für eine 50 m² Terrasse?
Ein typisches System für 50 m² (16–24 Düsen, Steuerung, kleine 0,8 kW Pumpe) liegt in Slowenien zwischen 3.500 und 6.500 EUR + MwSt., inkl. Montage. Der Preis hängt von der Montagekomplexität, dem Konstruktionsmaterial und der gewünschten Steuerung ab.
Ist das System laut?
Die Düsen sind vollkommen geräuschlos — man hört nur ein leises Zischen des Wassers. Die Hochdruckpumpe erzeugt etwa 50–55 dB und steht typischerweise im Lager oder Technikraum, abseits der Gäste.
Wie ist die Lieferzeit vor der Sommersaison?
Für garantierte Aufstellung vor Juni empfehlen wir die Anfrage bis Ende März. Eine Standardterrasse ist 4–6 Wochen nach bestätigtem Angebot fertig; komplexere Hotelprojekte benötigen 8–10 Wochen.
Funktioniert das System unter geschlossener Pergola oder Baldachin?
Ja, jedoch braucht es eine Grundbelüftung, damit feuchte Luft ausgetauscht wird. Bei komplett geschlossenen Konstruktionen sinkt der Kühleffekt, weil sich die Luft schnell sättigt. Hier empfehlen wir weniger Düsen mit geringerem Durchfluss und intelligente Steuerung.
Funktioniert das System mit Trinkwasser aus dem Netz?
Ja. Anschluss an die übliche Wasserleitung (3/4" oder 1"). Das Wasser durchläuft 50 μm Vorfilter, 1 μm Feinfilter und UV-Sterilisation, was hygienisch saubere Tröpfchen sichert. In Regionen mit hartem Wasser (Notranjska, Karst) empfehlen wir einen zusätzlichen Enthärter.
Was passiert im Winter?
Vor dem Winter entleeren wir die Schläuche und blasen sie mit Luft aus (Pneumatic Blowdown), um Frostschäden zu verhindern. Der Vorgang ist Teil des Saisonservice und dauert etwa eine Stunde.
Weitere Einsatzbereiche.
Wir nutzen Hochdruckvernebelung in drei weiteren Bereichen. Jeder hat seine eigenen Besonderheiten.
So soll sich Ihre Terrasse im nächsten Sommer anfühlen.
Senden Sie einen Grundriss oder einige Fotos — wir erstellen einen Düsenverteilungsvorschlag, eine Wasser- und Stromverbrauchsschätzung und einen indikativen Preis.